Качество зерна: мукомольные и хлебопекарные свойства хорошие и отличные. Зерно сорта Золотоколосая содержит 12,7-14,5% белка, 29,7-32,7% сырой клейковины, сила муки 328-343 а. о., объем хлеба из 100 г муки 1000-1110 мл, общая оценка хлебопекарных свойств 4,2-4,5 балла.

Агротехнические требования: технология выращивания обычная как для сортов высокоинтенсивного типа. Сорт требует, хорошо реагирует и выдерживает высокие фоны минерального питания, формируя на них высокие урожаи. Для обеспечения получения высоких урожаев зерна необходимо проводить также защиту растений от вредителей и болезней, особенно после выбрасывания колоса.